Alewife

La temporada de pesca es en junio, pero lo mejor es contratar antes de la temporada de pesca por los cambios que se hacen de un año a otro.

Alewife

(Alosa Pseudoharengus)

(HS CODE # 03056980)

Especificación

  • +/- 130 gramos / pescado
  • Balde Plástico 13,63 Kg
  • 91 a 110 peces / balde
  • 1800 cubos / contenedor refrigerado de 40 ‘
  • Mantener refrigerado a 6 ° C

Disponibilidad

Solo unos meses

2 años de vida útil

Nuestro proceso

En la familia del arenque, Alewife se captura en los ríos New Brunswick y Nova Scotia. Una vez capturado, se sala y se envasa en seco en cubos de plástico de 30 libras (13,63 kg) sin salmuera. Muy popular en la cocina africana y caribeña.

alewife
conveyor belt with fresh fish
Fishermen processing conveyor belt with fresh fish
Alewife in plastic pail
SALTED ALEWIFE IN PAIL

Eco-responsable

Nuestros arenques se pescan respetando los más altos estándares medioambientales del MSC, que procede de una pesquería sostenible y bien gestionada.

Proceso ancestral

Transmitido de generación en generación, dando un sabor ahumado salado único. Se utiliza como condimento con arroz, verduras, frijoles o pasta.

Salado sin salmuera

El arenque se pone en una sal natural y se puede conservar durante 2 años.

Entero

La Alewife se vende entera (con las huevas) en un balde de plástico de 13,6 kg.

Transporte

Enviamos a todo el mundo. Contáctenos para obtener una cotización.

Almacenamiento

El producto se puede almacenar hasta 2 años y requiere refrigeración.

Aprende más

Por 42 g de arenque
Monto
Energía 100 cal.
Proteína 12 g
Grasa 6 g
Colesterol 25 mg
Sodio 2310 mg
Calcio 25 mg

2 años de vida útil, mantener refrigerado

Úselo como anchoas, mézclelo con pasta, pizza, arroz, patatas. Siempre enfríe en salsa.